道縣魚肉丸
道縣魚肉丸制作獨特，吃法多樣，別具風味，令人飽食不厭。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]加工此菜，先將重1000克左右的活草魚（鯉魚、青魚也可）剝皮開膛，除去刺、，把，魚肉和少許肥豬肉切碎，放入洗凈的小石堆里，用木棍舂成肉泥，撒進適旦胡椒粉和精鹽，加入少許蛋清拌勻，做成一個個小丸團，或湯煮，或油炸，或作油泡豆腐和大青椒的餡心等，均肉嫩味美，清香爽口。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
道縣魚肉丸制作獨特，吃法多樣，別具風味，令人飽食不厭。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]加工此菜，先將重1000克左右的活草魚（鯉魚、青魚也可）剝皮開膛，除去刺、，把，魚肉和少許肥豬肉切碎，放入洗凈的小石堆里，用木棍舂成肉泥，撒進適旦胡椒粉和精鹽，加入少許蛋清拌勻，做成一個個小丸團，或湯煮，或油炸，或作油泡豆腐和大青椒的餡心等，均肉嫩味美，清香爽口。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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