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羊肉大面
羊肉大面是臨澧縣地地道道的面食風味小吃。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 臨澧縣屬丘陵地帶，山青水秀，當地的農民都擅長養山羊，特別是太浮、文家一帶的山羊，膘肥體壯。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民國30年初，本地一名叫周梅村的人在縣城老河街以北（當時稱之謂下河街）辦起了家“梅村羊肉大面館”。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當時的食客們吃后都說：“同仁的酸辣粉（貴州省境內），臨澧的羊肉面，真可謂之地道也”。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一時聲名鵲起。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 羊肉大面的面條講究手工制作，要求高，面粉新鮮，即搟即切，使其面條松軟，筋絲好。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]澆頭羊肉先要將肉冼凈，切成大塊，放入鍋中，配以八角、肉桂、陳皮、干草等佐料，煮至七成熟撈出，切成均勻的小片，再回鍋，放入辣椒油、醬油、鹽、味精炸炒，再加上原汁高湯，盛在瓦罐上燉上20分鐘，即可。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 營養豐富的羊肉大面，集香鮮麻辣為一體，令人品嘗后，回味無窮。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
羊肉大面是臨澧縣地地道道的面食風味小吃。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
臨澧縣屬丘陵地帶，山青水秀，當地的農民都擅長養山羊，特別是太浮、文家一帶的山羊，膘肥體壯。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民國30年初，本地一名叫周梅村的人在縣城老河街以北（當時稱之謂下河街）辦起了家“梅村羊肉大面館”。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當時的食客們吃后都說：“同仁的酸辣粉（貴州省境內），臨澧的羊肉面，真可謂之地道也”。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一時聲名鵲起。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
羊肉大面的面條講究手工制作，要求高，面粉新鮮，即搟即切，使其面條松軟，筋絲好。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]澆頭羊肉先要將肉冼凈，切成大塊，放入鍋中，配以八角、肉桂、陳皮、干草等佐料，煮至七成熟撈出，切成均勻的小片，再回鍋，放入辣椒油、醬油、鹽、味精炸炒，再加上原汁高湯，盛在瓦罐上燉上20分鐘，即可。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
營養豐富的羊肉大面，集香鮮麻辣為一體，令人品嘗后，回味無窮。[旅游聯盟2015-8-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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