臨澧有淵遠(yuǎn)厚重的飲食文化。[旅游聯(lián)盟2014-11-2提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對(duì)于蓮藕，除了生吃、燒湯、爆 炒以外，還開(kāi)發(fā)出了色味俱佳的“涼拌麻辣藕”，成為家喻戶曉的一道開(kāi)胃增食的時(shí)尚菜。[旅游聯(lián)盟2014-11-2提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制法為：取鮮藕一節(jié)，去皮洗凈后，整節(jié)放人鍋中，用水煮熟，切成厚薄均勻的小片，再與麻辣油、辣椒末、鹽等佐料攪拌而成，冷卻后即可食用。[旅游聯(lián)盟2014-11-2提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　吃麻辣藕，很有味，一是聞香生津，二是食之生汗。[旅游聯(lián)盟2014-11-2提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所以，麻辣過(guò)后的感覺(jué)，除了讓你想喝水外，再就是在身邊多了幾包擦嘴的餐巾紙。[旅游聯(lián)盟2014-11-2提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]