主料：

　　胡蘿卜條 12條、四季豆 6條、豬血糕(6x6cm)1塊、餃子皮10張、鹽2小匙、甜辣醬適量。[旅游聯盟2012-7-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作方法：

　　1. 將豬血糕切成厚度約0.5公分的條狀備用；四季豆切成2段備用。[旅游聯盟2012-7-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2. 取鍋煮水至沸騰時加鹽，再將胡蘿卜絲、四季豆汆燙約3～5分鐘后撈起，以冷水沖泡1分鐘撈起瀝干備用。[旅游聯盟2012-7-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3. 取1片餃子皮包入豬血糕條及作法2的胡蘿卜絲、四季豆各一條，卷起沾水粘合固定，依序包好，三個為一串以竹簡串起固定。[旅游聯盟2012-7-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　4. 取鍋倒入約1/3鍋的油量，當油燒熱后(約120℃)放入作法3中串好的餃子卷，炸至餃子皮表面呈現金黃色時，撈起瀝干油份，沾甜辣醬即可食用。[旅游聯盟2012-7-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]