蟹釀橙

　　特色：此菜根據(jù)宋林洪《山家清供》記載開發(fā)研制。[旅游聯(lián)盟2013-2-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其味香鮮，其形精美，酒菊香、蟹肥，風(fēng)味獨(dú)特。[旅游聯(lián)盟2013-2-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　原料：甜橙、沙蟹、白菊花、米醋、姜、香雪酒、白糖、精鹽、芝麻油等。[旅游聯(lián)盟2013-2-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作：1、甜橙洗凈，頂端用三角刀刺一圈鋸齒形，揭開蓋，取出橙肉及汁水煮熟，剔取蟹粉。[旅游聯(lián)盟2013-2-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]2、炒鍋燒熱，下芝麻油適量，投入姜末、蟹粉銷煸，倒入橙汁及橙肉、香雪酒、米醋、白糖炒熟、淋芝麻油，攤涼后，分裝入甜橙中。[旅游聯(lián)盟2013-2-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蓋上橙蓋。[旅游聯(lián)盟2013-2-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]3、取大深盤一只，將甜橙排放盤中，加入香雪酒、米醋、白菊花，包上玻璃紙，上籠用旺火蒸十分鐘即成。[旅游聯(lián)盟2013-2-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]上席時(shí)，可將甜橙分別用小玻璃紙包扎好，放入小盅，方便食用。[旅游聯(lián)盟2013-2-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]