相傳在八百年以前，宋朝皇帝想重新修建錦繡一般的天府之國，早早就選擇了一個好日子，下旨要文武百官都來朝廷共謀國計，并帶一樣山珍海味來朗貢。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　圣旨下去后，在朝的文武百官立刻派人分奔四處，跋山涉水去采集珍味佳品。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到了那天，有的帶來天上美鳥；有的帶來海中怪魚；也有的帶來山谷奇獸、田野名菜……

　　當時，有一位在朝將軍宗澤，是義烏人。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他為辦這佳品，曾千里迢迢趕回家鄉。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那天正是中秋節，鄉人都請宗澤嘗家鄉百姓常年喜食的佳品——咸豬腿肉做的粽子。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]宗澤一嘗，覺得里面的咸豬腿肉色、香、味俱全，便選了幾只最好的咸豬腿帶去京都，獻給皇上。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]皇帝和文武官員嘗到咸豬腿肉，贊口不絕。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　宗澤為紀念家鄉名產，就請大家給這咸豬腿肉取個名字。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]于是，文武百官就你一言、我一語地議論開了。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]都說咸豬腿的肉有它獨特的味道，色澤鮮紅如火，叫它“火腿”吧!

　　從此，一傳十，十傳百，“火腿”的名聲越來越大，銷路愈來愈廣，受到了國內外人士的贊譽。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　實話實說，盛產火腿的有金華、東陽、義烏、浦江、永康等縣，當時，因這些縣都屬于舊金華府，因此，就通稱為“金華火腿”。[旅游聯盟2017/5/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]