粉皮面筋

　　農民秋收后，家家戶戶要晾曬粉皮面筋。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一來秋收后農閑。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]二來用新麥面做面筋質量好。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]三是因為馬蓮成熟，可用來晾曬粉皮面筋。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]逢年過節或喜慶之時，是張掖民間招待來客的應時食品。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]粉皮面筋的制作過程較復雜。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由白面加水拌和揉洗，將洗出的淀粉加熱煮沸，放冷凝固，切片晾干，即成粉皮。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]剩下的面筋蒸或烙熟切片晾干即可。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]做好的粉皮面筋，都用馬蓮絲扎成小把，貯存起來。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時用涼水臨時浸泡，既可做湯、炒菜，又可加蔥末、蒜泥、椒油、鹽及醋等涼拌而食，冷熱葷素隨人口味而制，方便實惠，風味獨特。[旅游聯盟2011-11-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]