面條像褲帶

　　聽他人解釋：“面條像褲帶”，此面俗稱 “biang-biang（現(xiàn)代漢語字典上沒有這個(gè)字）面”，正宗的關(guān)中人所做的“biangbiang面”和通常城里人所吃的扯面還是有一定區(qū)別的。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]正宗的“biangbiang面”，一根面條寬度可達(dá)二三寸，長(zhǎng)度則在1米上下，厚度厚時(shí)與硬幣差不多，薄時(shí)卻如同蟬翼。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一根面條所用去的面粉通常可達(dá)2兩，因而對(duì)于飯量小的人來說，一根面條足夠一頓飯，而對(duì)大飯量的關(guān)中人來說，一頓吃8兩1斤也是輕輕松松的。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　關(guān)中人吃面，喜歡將面和硬揉軟，搟厚、切寬。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種面煮熟以后，撈在碗里，無論是澆臊子，還是沒油辣子。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]既可口又耐饑。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進(jìn)肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時(shí)渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個(gè)小時(shí)不吃不喝也不覺得餓。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 關(guān)于“biangbiang面”的得名，有著這樣一個(gè)順口溜——“一點(diǎn)飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進(jìn)走，左一紐，右一紐，左一長(zhǎng)，右一長(zhǎng)，中間來個(gè)馬大王，心字底，月字旁，兩個(gè)賊娃立在旁，座上車車走四方”。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在品嘗它的時(shí)候會(huì)發(fā)出biangbiang的聲音，非常好吃。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]