東臺魚湯面  
　　東臺傳統小吃，已有200多年的歷史。[旅游聯盟2015-7-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這白湯面制作，手藝不凡，馳名遠近。[旅游聯盟2015-7-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]原來這位廚師是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料，精心制作成于湯。[旅游聯盟2015-7-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用這種湯做的白湯面，湯稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩。[旅游聯盟2015-7-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]來到東臺者不吃餐魚湯面，則是一件遺憾的事。[旅游聯盟2015-7-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1924年東臺魚湯面獲巴拿馬國際博覽會獎章。[旅游聯盟2015-7-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]列名《中國小吃譜》。[旅游聯盟2015-7-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]   　

　　鹽城涼粉

　　將蠶豆淀粉調成糊狀，用開水沖泡冷卻后，刨成絲條狀，澆上事先配好的調料，即可食用。[旅游聯盟2015-7-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此為夏天人們喜愛的街頭小吃。[旅游聯盟2015-7-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]