海棠糕

　　 創制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為無錫風味小吃之一。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它將面粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特制模具里刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]香甜可口，熱食尤佳。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　金玉滿堂

　　選取蹄胖蒸爛，復蒸時將熟雞、鴨肫同時上籠，蒸畢合入品鍋內，并放入預先制作好的佐料和雕成菊花形、以火腿末為花蕊的雞蛋。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]該菜有’開花結籽，子孫滿堂’的象征意義。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　無錫排骨

　　無錫排骨，是名聞中外的無錫名產之一。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它的特點是油而不膩，酥而又香，咸中帶甜，美而又鮮。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]堪稱為食用之上等佳肴，饋贈親友之上等禮品。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　無錫排骨興于清朝的光緒年間（1872-1909年），隨著無錫市工商業的迅速發展，許多肉店聘名師，苦經營，創名牌，爭生意，先后出現過“老三珍”，“陸稿薦”，“老陸稿薦”，“真正陸稿薦”等牌號。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于各家相互兌爭，肉骨頭的質量不斷提高。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　無錫排骨的烹制十分講究。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一是選料精，需取三夾精的草排為原料。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種草排為原料。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種草排，一頭豬身上只有七八斤，它的特點是肉質細嫩。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]二是作料要好，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]三是操作要嚴，一百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤，白糖三斤，黃酒三斤，用文火燒兩個小時。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最后制得六十四斤左右的無錫排骨，并保持其特色。[旅游聯盟2015-3-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]