霸王別姬

　　原名龍鳳燴。[旅游聯盟2014-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]項羽稱霸王都彭城（徐州）舉行開國大典時，為盛典備有"龍鳳宴"。[旅游聯盟2014-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳是虞姬娘娘親自設計的。[旅游聯盟2014-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]"龍鳳燴"即"龍鳳宴"中的主要大件。[旅游聯盟2014-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其料用"烏龜"（龜屬水族，龍系水族之長）與雉（雉屬羽族，鳳系羽族之長），故引申為龍鳳相會得名。[旅游聯盟2014-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現以鱉、雞取代龜、雉。[旅游聯盟2014-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這道菜經世代相傳至今，乃徐州名饌，近年風靡一時，成為喜慶宴會上不可缺少的大菜。[旅游聯盟2014-10-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]