豆豉不起眼，能防腦血栓
日本宮崎醫科大學生理學助教須見氏研究發現，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。[旅游聯盟2014-4-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他對170多種食物進行了化驗研究，發現豆豉的尿激酶含量最高，因此吃豆豉能有效地預防腦血栓的形成。[旅游聯盟2014-4-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]農學博士近藤弘氏對豆豉進一步研究表明，豆豉中的含的細菌，還能產生大量的B族維生素和抗菌素。[旅游聯盟2014-4-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：醫學教育網 原創：佚名 ⊿若有差錯，請來函更正』
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