菜譜名稱 芥蘭炒香腸

　　所屬菜系 粵菜

　　所屬類型 特色粵菜

　　基本材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克。[旅游聯(lián)盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　調(diào)味料：

　　花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。[旅游聯(lián)盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作過程：

　　1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片；

　　2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；

　　3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。[旅游聯(lián)盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]