外地有人來到哈密，必然要嘗一嘗哈密瓜，甜蜜爽口的哈密瓜讓游客贊不絕口。[旅游聯盟2014-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而更讓外地人稱奇的是，哈密瓜在瓜鄉廚師的手下，還形成了一道獨特的美食——哈密瓜宴。[旅游聯盟2014-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　任政杰是加格達賓館清真餐廳的一名廚師。[旅游聯盟2014-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他做瓜膳已經有四、五年的時間了，除了繼承了師傅們的手藝外，他還結合現代烹調手法，自創了“鄉間蜜瓜酪”、“瓜汁羊排”等幾道瓜膳菜肴。[旅游聯盟2014-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]只見他把切好的哈密瓜丁在淀粉粒滾一下，然后放在油鍋里一炸，就成為一盤色、香、味俱佳的“鄉間蜜瓜酪”。[旅游聯盟2014-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]今年十一期間，引得許多游客前來品嘗。[旅游聯盟2014-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]