史載本州北宋宣和三年（1211），嚴州府轄建德、壽昌、桐廬、分水、淳安、遂安六縣，府治今建德梅城。[旅游聯盟2022/11/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 相傳，朱元璋有一愛妃乃嚴州人。[旅游聯盟2022/11/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有一年，貴妃回娘家省親，并著手修建梅花城。[旅游聯盟2022/11/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]部將李文忠下令所轄六縣各推薦一名廚師為貴妃做膳，其中六縣名廚的家鄉菜深受貴妃喜愛，“古嚴州六縣傳統名菜”由此而來。[旅游聯盟2022/11/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 風雨滄桑六百余年，當年那位貴妃想在家鄉修一座和京城一樣的梅花城，只可惜梅花城只修了一半貴妃娘娘就仙逝了，那六縣傳統菜也因此而湮沒民間。[旅游聯盟2022/11/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 嚴州府酒店本著“山水·文化·美食”之企業理念，經過多年的尋訪和整理，歷時九年，終于將“古嚴州六縣傳統名菜”挖掘出來，呈獻給廣大食客。[旅游聯盟2022/11/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 這六道菜精工細致，味道獨佳，品嘗之下，依稀可聞嚴州六縣鄉野湖江之芬芳。[旅游聯盟2022/11/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]