“恩平燒”，是恩平燒餅的簡稱。[旅游聯(lián)盟2015-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它至今已有500多年的制作歷史，以風(fēng)味獨特而馳名遠(yuǎn)近。[旅游聯(lián)盟2015-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]邑中風(fēng)俗，男婚女嫁，男方必以燒餅作禮餅，女子出嫁則叫“領(lǐng)餅”，故燒餅是“龍鳳禮餅”的主要品種。[旅游聯(lián)盟2015-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燒餅有黃糖燒餅和白糖燒餅兩種，主要原料是糯米粉、糖、冰肉及芝麻等。[旅游聯(lián)盟2015-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]50年代以前，以黃糖燒餅為主，那時該市生產(chǎn)黃糖，價格相宜，而白糖售價較高。[旅游聯(lián)盟2015-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，土制黃糖漸少，燒餅也大都用白糖。[旅游聯(lián)盟2015-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近些年，黃糖燒餅在市場上亦稀少。[旅游聯(lián)盟2015-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但不管是黃糖燒餅還是白糖燒餅，都具有入口軟滑鮮美，香而不俗，甜而不膩等特點，若燒豬肉夾而食之，則另有一番滋味。[旅游聯(lián)盟2015-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]