德慶山坑魚
山坑魚,德慶縣內的山坑魚肉質均特別的鮮嫩滑美，體型雖小，卻是異常的鮮。[旅游聯盟2015-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 上碟后賣相飽滿，乍看還以為是鮮魚，烹制方法別具一格。[旅游聯盟2015-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]別處的山坑魚在烹煮時為除腥味，多用炸、油爆等方法去處理，但同時也犧牲了魚肉的鮮美，上來的都是干癟的“魚干”。[旅游聯盟2015-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]師傅則先把山坑魚風干，吃的時候再放姜、蔥、豆豉去蒸，魚味清鮮，肉質豐富！ 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
山坑魚,德慶縣內的山坑魚肉質均特別的鮮嫩滑美，體型雖小，卻是異常的鮮。[旅游聯盟2015-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 上碟后賣相飽滿，乍看還以為是鮮魚，烹制方法別具一格。[旅游聯盟2015-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]別處的山坑魚在烹煮時為除腥味，多用炸、油爆等方法去處理，但同時也犧牲了魚肉的鮮美，上來的都是干癟的“魚干”。[旅游聯盟2015-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]師傅則先把山坑魚風干，吃的時候再放姜、蔥、豆豉去蒸，魚味清鮮，肉質豐富！
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