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糯香排骨

　中國·江西·南昌·安義　發(fā)布:1044173　錄入:2009-8-6　人氣:統(tǒng)計(jì)中...

　　主料：糯米半斤，豬排一斤；

　　制作：糯米用水洗凈，濾干水后拌食鹽，把芝麻醬與排骨拌勻放食鹽、味精等調(diào)味料后放至第二天待用，排骨切至2寸長一塊，蒸籠下墊荷葉，再把排骨擺成圓形，再在上面放拌好的糯米，進(jìn)蒸籠蒸兩小時即可食用；

　　特點(diǎn)：外香內(nèi)嫩、香氣撲鼻，是一道可口的蒸菜。

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