油黃山雞蛋是清梅居系列食品中的創(chuàng)新產(chǎn)品，采用博山農(nóng)村的土產(chǎn)—山雞蛋加工而成。[旅游聯(lián)盟2014-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隨著都市人們生活水平的提高，保健意識的加強，這種高營養(yǎng)、無公害的山雞蛋，倍受消費者的青睞，是方便旅游，野外聚餐之最佳食品。[旅游聯(lián)盟2014-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作方法：將優(yōu)質(zhì)硅藻土(俗稱老土)充分浸泡，加入適量的精鹽制成鹽泥；精選山雞蛋放入泥鹽中涂勻，盛人容器中，根據(jù)不同的溫度確定腌制時間；待山雞蛋腌至蛋黃溢油即可煮食。[旅游聯(lián)盟2014-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　口味特點：蛋黃松沙，鮮亮溢油。[旅游聯(lián)盟2014-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　博山的風(fēng)味特色食品，不勝枚舉。[旅游聯(lián)盟2014-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]上面介紹的只是獲省、部、市名優(yōu)特產(chǎn)稱號中的部分食品，限于篇幅，不一一贅述。[旅游聯(lián)盟2014-1-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]