到了冬季，德州市的大街小巷就可見到賣羊腸湯的車攤了，醬紅色的羊腸往碗里那么一盛，再淋上艷紅的辣椒油，撒上翠綠的香菜葉，最后澆上一勺滾燙的熱湯，那誘人的香味便悠悠地飄了過來，真叫人饞涎欲滴！羊腸湯走上街頭還是近十幾年的事。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]過去，雖然不論哪家殺了羊都要做上一鍋香噴噴的羊腸湯，但那是給親友和鄰人品嘗的，從沒有人想到這連湯帶水的羊腸湯還可以拿到街上去賣。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　到了八十年代，不知是哪家最先把羊腸湯推上了街頭，竟引來了眾多的食客，生意紅火得很。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]于是，人們竟相效仿，街頭的羊腸湯車攤便多了起來。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]德州的羊腸湯是用鮮羊腸洗凈后灌入羊血、淀粉、香料，煮熟后配上湯料食用，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格也十分便宜，花上一兩元錢，不僅能讓人吃飽喝好，而且還能讓人喝出一種全新的感覺來，有人這樣描述在德州喝羊腸湯的感覺：“第一次是閉著眼吃－－怕膻；第二次瞇著眼吃－－品味；第三次是瞪著眼吃－－解饞。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”這一點(diǎn)兒也不夸張，德州羊腸湯就有這種魅力，保你喝了第一次，再想第二次，真可謂越吃越有癮，越吃越愛吃。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]尤其是在冬天里，雖然天寒地凍，但只要你喝一碗熱乎乎的羊腸湯，你的懷里便如揣上了一只旺旺的火爐，心里冒火，臉上放光，身上大汗淋漓。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　德州街頭賣羊腸湯的攤位十分簡(jiǎn)單，大都是一輛長(zhǎng)箱形的木車，所有的家什都放在車上。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]車前是裝著碗筷的水桶，盛放作料的小盆，車后碼放著供食客坐的小凳，車中間是一只火爐，上面架著一口燒湯煮腸用的大鍋。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在出攤前，攤主要先將羊腸一節(jié)節(jié)地灌好，把湯燒得滾開，這樣一上街便可以叫賣了。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有食客來了，攤主便揭開熱氣騰騰的大鍋，將灌好的羊腸放入鍋中，稍等片刻便用筷子將煮熟的羊腸撈出來，用一把鋒利的小刀斬成一寸左右的小段，排在碗里，再撒些胡椒粉或辣椒油、香菜、鹽、味精等佐料，接著從鍋里舀出一勺熱湯澆在上面，一碗泛著油花兒、冒著熱氣兒、飄著香味兒的羊腸湯便遞到了食客手中。[旅游聯(lián)盟2014-11-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]