保店驢肉始于清朝嘉慶年間，原產(chǎn)地是與寧津保店鎮(zhèn)同屬一行政村的南辛莊，有“長官包子、大柳面，要吃驢肉上保店”之說。[旅游聯(lián)盟2015-10-2提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]代代相傳，嚴(yán)遵祖訓(xùn)（如老店中從不出售生驢肉，驢肉的制作，都是活驢，現(xiàn)宰現(xiàn)煮等）。[旅游聯(lián)盟2015-10-2提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)鮮嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢，一般以冷食為上，常為酒宴之佳肴。[旅游聯(lián)盟2015-10-2提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現(xiàn)已發(fā)展了散驢肉，原汁壇裝，真空特制驢肉軟包裝，并推出驢肉精華“驢八錦”系列產(chǎn)品，暢銷全國20多個(gè)大中城市。[旅游聯(lián)盟2015-10-2提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]