游客來(lái)到同里旅游一定想品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣�農(nóng)家菜，這兒給您推薦一道“同里味”十足的菜肴——“農(nóng)家草雞煲”。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　農(nóng)家草雞煲選用的原料全部是同里當(dāng)?shù)鼐用裆�養(yǎng)在鄉(xiāng)間的，吃青草、嫩蟲和稻谷長(zhǎng)大的草雞。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將草雞與扁尖、野生真菌等一起燉制而成的農(nóng)家草雞煲，味道鮮美，雞肉鮮嫩，油而不膩，是高蛋白，低脂肪、低膽固醇、低鹽，無(wú)公害的健康食品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的功效。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　據(jù)同里滿天星大酒店廚師長(zhǎng)王繼安介紹，農(nóng)家草雞煲選用的草雞重量一般在1000-1500克左右。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先將雞洗干凈后放入沙鍋中，然后加入各種配料，用文火燉制2個(gè)多小時(shí)即可。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]草雞煲里也可以根據(jù)各人口味放入竹筍、扁尖、野生真菌等。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]王繼安說(shuō)，同里農(nóng)家草雞煲之所以能夠保持湯鮮肉嫩的口感，除了原料選用的是純天然的綠色食品之外，還有一個(gè)重要的原因，那是采用了傳統(tǒng)的沙鍋文火燉制法。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因?yàn)樯冲佔(zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)在于可以小火出慢功，沙鍋的保溫性好，能夠保持菜肴的原味，而且由于燉制時(shí)間長(zhǎng)，菜肴能更加入味。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　這時(shí)，服務(wù)員已經(jīng)將一大鍋草雞煲端上了桌，一股濃濃的香味頓時(shí)在席間彌漫開來(lái)。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]細(xì)看這道佳肴，可謂色、香、味俱全。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雞湯上漂著厚厚的一層油，舀上一碗雞湯，輕輕地喝上一小口，相信此時(shí)的您一定不會(huì)再將各種贊美之詞給掩藏起來(lái)，而是情不自禁地連稱“這味道太好了”。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再夾一塊雞肉入口，感覺(jué)肉質(zhì)鮮嫩、尤為酥軟，讓人忍不住停下手中的筷子。[旅游聯(lián)盟2014-7-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]