皖西名優特產品種繁多，經濟價值高，具有傳統風貌和濃郁的鄉土氣息，是皖西人民在長期的資源開發中，勞動與智慧的結晶，具有豐富的歷史文化內涵,皖西名優特產主要有：

　　綠茶

　　皖西是安徽古老茶區之一，漢獻帝建安早間（96－219）記有栽培。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]唐代的后形成商品，行銷冀魯和邊疆少數民族地區。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]唐陸羽《茶經》中有壽州茶區的記載。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]歷史名茶有六安瓜片、霍山黃芽、舒城蘭花、舒城珍眉等。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新創名茶有：白霜霧毫、皖西早花、齊山翠眉等。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其中，六安瓜片為全國十大名茶之一，始源元朝，貢于明朝，明代徐光啟《家政全書》中記載：六安州之片茶，為茶之極品。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　壽縣大救駕是我省具有千年歷史的名細糕點，據傳說由趙匡胤困南唐而得名，賞心悅目，爽口沁脾。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　舒城貢席為皖西歷史傳統名特產品，明天順年間，舒城籍史部尚書秦民悅將舒席帶回京城，奉獻英宗皇帝深得贊許，隨即御批：“頂山奇竹，龍舒貢席”。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]舒城貢席以高超的技藝和獨特的風格蜚聲中外，曾在巴拿馬國際商品博覽會上獲一等篾業獎，在南洋物產會上獲銀質獎。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　八公山豆腐八公山豆腐為西漢淮南王燒藥煉丹，偶以石膏點豆汁而成，因此八公山是豆腐的發祥地。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]八公山豆腐制作精細，營養豐富，風味獨特。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　皖西白鵝已列入《全國家禽品種志》，肉質鮮美，羽絨質量極佳，絨朵大，膨松度高，堪稱世界之最。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　大麻皖西是全國麻類產區之一，六安大麻已有千年以上栽培歷史，六安素有：“大麻故鄉”之稱。[旅游聯盟2015-1-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]