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太谷刀削面
山西面食之一，極負盛名。[旅游聯(lián)盟2014-1-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]使用特制的瓦形刀，依靠刀工和削面技術制成，面片呈又薄又細又長的三棱形，具有內虛、外筋、柔軟光滑，易消化的特點，輔之以各色澆頭，更使其味美不待言。[旅游聯(lián)盟2014-1-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
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山西面食之一，極負盛名。
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