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紅薯干

　中國·湖北·宜昌·　發布:1045784　錄入:2009-8-1　人氣:統計中...

　　宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮（蒸）熟后，切成條狀，然后曬干，即可食用；也可與干凈的粗沙，一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網中過濾沙子。

顏色呈橙黃，香脆可口。
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