酸漿面
起源于鄖縣,普及于十堰的大小餐館。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]其做法考究,對和面、搟面、煮漿等都有相當要求。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]一般是取上等白面加適量的鹽,用溫水和面,要求面團軟硬適宜,用炒面為面撲,搟成厚薄均勻的面葉,切成粗細勻稱的面條,再淘適量的小白菜、芹菜和花椒等原料,配以事先制好的酸湯,再加茴香八角、桂皮等作料煮沸。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]每碗半勺,分盛數碗,再沸水下面,面熟撈出,加辣椒油、芝麻醬、綠豆芽后,即可使用。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 酸漿面溫度適宜,不冷不熱,面白味美,酸鮮可口,使之消暑開胃,為夏令佳品。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]尤其是酒后吃一碗酸漿面,更是愜意之極。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自: 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』
起源于鄖縣,普及于十堰的大小餐館。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]其做法考究,對和面、搟面、煮漿等都有相當要求。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]一般是取上等白面加適量的鹽,用溫水和面,要求面團軟硬適宜,用炒面為面撲,搟成厚薄均勻的面葉,切成粗細勻稱的面條,再淘適量的小白菜、芹菜和花椒等原料,配以事先制好的酸湯,再加茴香八角、桂皮等作料煮沸。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]每碗半勺,分盛數碗,再沸水下面,面熟撈出,加辣椒油、芝麻醬、綠豆芽后,即可使用。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
酸漿面溫度適宜,不冷不熱,面白味美,酸鮮可口,使之消暑開胃,為夏令佳品。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]尤其是酒后吃一碗酸漿面,更是愜意之極。[旅游聯盟2015-10-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]