寧海人飲食偏咸，品種多樣的佐餐“咸下飯”是寧海餐飲文化的一道靚麗風(fēng)景線、聞著臭、吃著香的寧海三臭是當(dāng)?shù)貧v史悠久的腌制土菜。[旅游聯(lián)盟2020/7/17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]寧海西鄉(xiāng)民間有“無(wú)臭不下飯”的說(shuō)法，可見(jiàn)其在民眾中的受歡迎程度。[旅游聯(lián)盟2020/7/17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　“三臭”的脯制方法較為簡(jiǎn)單，一般要經(jīng)過(guò)清洗、燒煮、冷卻、腌制等工序，腌制時(shí)間年久愈香，20世紀(jì) 90年代中期，“三臭”生產(chǎn)開(kāi)始走上產(chǎn)業(yè)化道路，寧海三臭走出縣門，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。[旅游聯(lián)盟2020/7/17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]寧海城關(guān)翔鷹土特產(chǎn)加工廠生產(chǎn)的“百歡牌“臭冬瓜、臭莧菅、臭菜心先后獲得了寧波市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展優(yōu)秀獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、上海市消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品。[旅游聯(lián)盟2020/7/17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]目前，該廠已在上海、杭州、寧波、溫州、舟山等地設(shè)立專賣店，去年共銷出“三臭”500噸，銷售額達(dá)到了300萬(wàn)元。[旅游聯(lián)盟2020/7/17提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]