泰山上下，尤其是過去泰安城的風味小吃獨具特色。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　先談早點，清早各街頭巷尾粥棚子上的油條和現在的做工、形狀完全不同，它是用四條面捏住兩端炸成橄欖形狀的油圈，還有馓子、麻花，都是用花生油炸透，特別香、酥脆。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]粥是用小米磨成糊子，再過籮去渣配上大米做成。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]顧客喝時再撒上煮爛的咸黃豆，浮在表面，好似珠翠點點放著金光，再吃著香脆的油條或散子非常有滋味。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冬天早上遙參亭前，上河橋一帶回民經營的糝館別有風味，糝是用面粉加蕎麥，用雞、牛或羊肉湯熬制而成，喝時在碗內放上煮爛的牛肉或羊肉下貨，再放上蔥花、姜末、胡椒面、醬油、醋等調料，具有湯薄味濃、祛風防寒、健胃補身、預防感昌等功效。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　岱廟門前趙家制作的面食、牛舌頭、對燒餅、小糖酥燒餅和薄脆都很香甜可口。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特別是薄脆，其大小似燒餅，其厚似銅錢，用米面，酥油加糖，兩面撒上搗去皮的芝麻，在吊爐上烘干制成。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]色如黃醬，甜似冰糖，咬一口又脆又甜又香，不嚼自化，兒童老人喜愛、很有名聲。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　通天街丁家的油鏇更有特色，他是將豬板油切成骰子塊大小，拌上大蔥和鹽，卷入面內做成燒餅大小，放在爐鏊上烘烤而成。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃起來，外焦里嫩，順口流油，其香無比，很受歡迎，每天顧客盈門，買賣十分興旺。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　早飯后，遙參亭前有一擔甜沫，是用小米面放上豇豆、菠菜葉、細粉條、豆腐條，胡椒面熬制而成，用瓦缸盛著，下面燒著谷糠火盆，上面蓋著小棉被，喝起來既熱又香，從早賣到晚，隨要隨盛。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泰安城有句歇后語，亭子門首的甜沫──現盛（現成）。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”

　　雙龍池后 ，有西關申家的熟驢肉攤，肉色棗紅，香味撲鼻，吃在口中既爛又韌，細嚼慢咽，回味無窮。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有熟牛肉，牛下貨挑子，走街串巷，他們的牛肉不咸不淡，又爛又香，冬天帶肉凍，夏天澆肉湯，隨買隨切，經濟方便。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　岱廟門前東太尉街，有多處餛飩館，那時包錕飩是用精粉和面作皮，精肉加各種調料作餡，皮薄餡多，現吃，現包，現下，在碗內好似金魚游水，漂來漂去。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湯是另作，用雞、鴨湯，再放上肉絲、雞蛋餅絲，海米、香菜、蒜苗末、胡椒粉、味精等，不但餛飩好吃，品湯更美，就是一碗也是單做，因而顧客盈門，每天都營業到半夜。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　通天街柳家扁食鋪的水餃，在泰城頗有名氣，有肉餡、素餡、三鮮餡。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]根據顧客的要求，現調餡，現包、現下，保持新鮮，并備有醬醋碟子，大蒜瓣，服務周到熱情 。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還經營肉蒸包 、水晶包，豆沙包、金銀絲花卷，開花饅頭等多種多樣面食，各有特色。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有西門外的一品香，雞湯天津包賽過濟南大觀園的“狗不理”。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　泰安城的煮地瓜也很有名氣，它是選用紅心上等品種的地瓜，先用涼水泡一夜，洗凈，放在鍋內，用溫水煮，悶成靠鍋熟 ，形似鍋貼 ，外面一層地瓜油，看上去錚明透亮，好似燈籠。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鍋下也用谷糠火盆溫著，熱盛熱吃，用筷子一夾便碎，甜如糖稀。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有江米糕，熱粘糕，豆腐腦至今經久不衰，仍受廣大人民喜愛。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　夏天到來，遙參亭前、岱廟內的紅門街上，有東關街賣米粉的挑子。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]米粉是用小米面做成粉條樣的面條，用涼開水拔透 ，盤在碗內 ，再放上麻汁，蒜泥，紅咸菜，外加醬油、醋，熱天吃一碗，又涼又酸又辣，不但充饑而且解暑，覺得格外舒暢，真是經濟實惠。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有綠豆切糕，它是用綠豆加紅元棗悶制而成，涼透后用刀切著賣，吃起來既面又甜，清爽淡口 ，清涼去火 ，健脾健胃，增加食欲。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　岱廟內的油炸糕，更有特色，店主事先和好面，燒熱油，調好餡，餡有白糖的、玫瑰的、青紅絲的、棗泥的，待顧客坐下，按照要求，當面制作炸透，用盤盛著，端至顧客面前滋滋作響，吃起來別有風味。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　北關老李家的糯米棕子，最受兒童喜愛，它是用糯米包成，中間放玫瑰糖餡，小巧玲瓏，煮好后放在瓦盆內，下面用谷糠火盆溫著，配有白糖碟子、銅叉子，吃時將熱氣騰騰的粽子剝在碟子內，上面撒上白糖，用銅叉子插著吃，既象粽子又象元宵，既粘，又甜又香，買賣十分興旺。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　泰山牙棗全國馳名，過去來登泰山者和過往客商都要買幾包帶回去，作為饋送親友的佳品。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]牙棗是秋季選用上等熟透了的紅長棗，煮熟，去皮，除核，放在席上涼曬，待半干后再放入甕中密封，待第二年春天，棗上出一層霜雪，好似柿餅樣，這時便可出售、食用，吃起來又韌又甜 ，似皮糖 。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有岱廟仰高門路東的五香蘭花豆，五香去皮花生仁、八寶咸菜，汶源隆醬園的什錦菜，同泰醬園的包瓜、么茄，協祥醬園的豆腐乳，聯芳齋的京式糕點，公興永的山楂涼等，糕都別有風味，膾灸人口。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　抗日戰爭中泰城淪陷，在日寇鐵蹄下，人們過著饑賽交迫的生活，店鋪倒閉 ，美味小吃無人再做 ，老手藝人漸少，致使有的小吃失傳。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]解放后泰城在黨和人民政府領導下，日新月異，百廢具興，尤其近年來，城市建設有了迅速的發展 ， 現已成為山東省開放城市之一，來泰山旅游者日漸增多。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果把泰城美味小吃恢復起來，加以改良創新，不僅便利游客，還可增加收入、多創外匯，對泰安市旅游業，更是錦上添花。[旅游聯盟2016-9-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]