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齊齊哈爾特色餐飲
一、清羊樓羊肉：清羊樓的羊肉來源于內蒙古科爾沁純天然的大草原，所選擇的的是食天然青草、未食一根枯草、當年放牧當年宰殺的幼羊。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]科爾沁草原，草質青嫩，生長著多種中草藥，羊食后不生病，無病菌。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊的飲用水是無污染純天然礦泉水，水質清澈含有多種礦物質和微量元素。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再經過清羊樓工藝師監督指導加工，只取其羊的同一部位的精品肉。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所以，羊肉口感甚佳，無膻味、細嫩、百煮不老、是純天然的綠色食品。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 二、清羊樓海鮮老湯：清羊樓的海鮮老湯是獨家秘方配制，由二十幾種海鮮熬制而成，其味道鮮美，無與倫比。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現第五代海鮮湯和蘸料已經配餐專家潛心研制成功，新的口味，給您新的感受。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]！ 三、清羊樓小燒酒：清羊樓小燒酒是純糧釀造，其最大的特點是采用國際流行的日本大和牌清毒除雜溫酒機工藝，除去酒中含有的各種有害雜醇，去其糟粕、取其精華、酒味純正、回味綿長、飲后不上頭、不傷肝、不傷胃、有益身心健康。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是去寒、活血之佳釀。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 四、炒魚毛：“魚不入海不能稱之為魚，不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家”。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 赫哲人非常好客。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“它拉卡”是魚宴上的佳肴，它將活鯽魚脊背的厚肉取下切成細絲，用上好的米醋“剎”上，待肉變成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等調料，味道鮮嫩爽口。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 五、魚刨花：還有一道風味獨特的菜叫“魚刨花”， 赫哲人把冬季打上來的魚在剛剛凍結的時候剝去魚皮，切刨成薄薄的凍肉層，蘸鹽、醬吃。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃一片魚刨花，喝喝老酒，愜意至極。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“炒魚毛”是將魚烘炒至碎末而食之的近似魚松的吃法。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 六、烤生魚：“塔拉哈”是赫哲語，意思是烤生魚。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當地的漁民把鮮魚放在火上燒烤一下，半生不熟，用鹽一拌既可食用；如果是在餐桌席間，則做法考究，將活鯽魚脊背的厚肉取下切成細絲，用上好的米醋浸泡，待肉變成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等調料，味道鮮嫩爽口，是魚宴上的佳肴。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 先將熬花魚收拾干凈，再放入雞湯中，加上輔助調料一起在火上煮熟，最后放古月面與醋調成酸辣口味而食。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成菜顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 七、田雞腿：“田雞將活田雞剁下大腿扒去皮，剁去爪再從骨節處剁開，放盆內，加點精鹽、紹酒，味精，花椒水抓勻，鹵十分鐘；勺內放入清油，油燒至七、八成熱時，將田雞蘸上面粉，一個一個地放入油內炸熟撈出控凈油裝盤即可。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]菜品外焦內嫩，味美鮮美，營養豐富。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
一、清羊樓羊肉：清羊樓的羊肉來源于內蒙古科爾沁純天然的大草原，所選擇的的是食天然青草、未食一根枯草、當年放牧當年宰殺的幼羊。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]科爾沁草原，草質青嫩，生長著多種中草藥，羊食后不生病，無病菌。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊的飲用水是無污染純天然礦泉水，水質清澈含有多種礦物質和微量元素。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再經過清羊樓工藝師監督指導加工，只取其羊的同一部位的精品肉。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所以，羊肉口感甚佳，無膻味、細嫩、百煮不老、是純天然的綠色食品。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
二、清羊樓海鮮老湯：清羊樓的海鮮老湯是獨家秘方配制，由二十幾種海鮮熬制而成，其味道鮮美，無與倫比。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現第五代海鮮湯和蘸料已經配餐專家潛心研制成功，新的口味，給您新的感受。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]！
三、清羊樓小燒酒：清羊樓小燒酒是純糧釀造，其最大的特點是采用國際流行的日本大和牌清毒除雜溫酒機工藝，除去酒中含有的各種有害雜醇，去其糟粕、取其精華、酒味純正、回味綿長、飲后不上頭、不傷肝、不傷胃、有益身心健康。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是去寒、活血之佳釀。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
四、炒魚毛：“魚不入海不能稱之為魚，不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家”。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 赫哲人非常好客。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“它拉卡”是魚宴上的佳肴，它將活鯽魚脊背的厚肉取下切成細絲，用上好的米醋“剎”上，待肉變成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等調料，味道鮮嫩爽口。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
五、魚刨花：還有一道風味獨特的菜叫“魚刨花”， 赫哲人把冬季打上來的魚在剛剛凍結的時候剝去魚皮，切刨成薄薄的凍肉層，蘸鹽、醬吃。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃一片魚刨花，喝喝老酒，愜意至極。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“炒魚毛”是將魚烘炒至碎末而食之的近似魚松的吃法。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
六、烤生魚：“塔拉哈”是赫哲語，意思是烤生魚。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當地的漁民把鮮魚放在火上燒烤一下，半生不熟，用鹽一拌既可食用；如果是在餐桌席間，則做法考究，將活鯽魚脊背的厚肉取下切成細絲，用上好的米醋浸泡，待肉變成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等調料，味道鮮嫩爽口，是魚宴上的佳肴。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
先將熬花魚收拾干凈，再放入雞湯中，加上輔助調料一起在火上煮熟，最后放古月面與醋調成酸辣口味而食。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成菜顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
七、田雞腿：“田雞將活田雞剁下大腿扒去皮，剁去爪再從骨節處剁開，放盆內，加點精鹽、紹酒，味精，花椒水抓勻，鹵十分鐘；勺內放入清油，油燒至七、八成熱時，將田雞蘸上面粉，一個一個地放入油內炸熟撈出控凈油裝盤即可。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]菜品外焦內嫩，味美鮮美，營養豐富。[旅游聯盟2014-1-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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