哈爾濱風味小吃 又大又甜的冰糖葫蘆是哈爾濱的一大特產, 紅紅的山楂在熔香甜可口的冰糖葫蘆.遠遠看去象一串紅紅的瑪瑙. 涼菜類：松仁小肚、松仁紅腸、酸辣泡菜、山野菜、小黃瓜、豆腐素雞、豆腐雞腿、炸土豆片、糖醋蘿卜絲、熗土豆絲、糖醋黑木耳、大馬哈魚籽等。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]涼菜中有大量維生素、蘿卜素等。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　熱菜類：豬肉燉粉條、羊肉氽酸菜、牛肉燉土豆、肉骨燉豆腐、蘑茹燉小雞、得莫利燉魚、胡蘿卜燉排骨、牛肉燉蘿卜絲等八大燉菜。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種燉菜既為熱菜，又為湯菜食品。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　水果類，主要有凍柿子、凍梨、冰糖葫蘆等。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　冷飲類，主要有冰點、冰糕、冰淇淋等。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　哈爾濱歷史悠久，區域文化鮮明，烹飪原料得天獨厚。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不僅有金元文化的積淀和外來文化的影響，而且還有大小興安嶺的山珍野味，松花江的“三花五羅”，黑龍江的鮭魚，烏蘇里江的大馬哈魚，這些都為形成哈爾濱的風味特色奠定了文化與物質基礎。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　哈爾濱風味是由風味小吃，家常風味，傳統大菜，特色宴席和熏醬制品構成。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]哈爾濱的風味小吃，選料廣，品種繁多，充分展示了地域風情。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]例如雞絲豆腐腦、叉燒火勺、水煎包、玫瑰餅、什錦元宵等。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]都膾炙人口，流傳久遠。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]哈爾濱的家常風味是集滿、回、漢、朝鮮等多民族飲食習慣于一體，具有濃厚的鄉土氣息，例如白肉血腸、漬菜粉、雪里蕻燉豆腐、氽白肉等。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　在傳統的大菜中有虎皮肘子、澆汁魚、香酥雞、雞茸扒猴頭、紅燒鹿筋等，都是些經濟實惠，百吃不厭，回味悠長的佳肴。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]哈爾濱還有以龍江特產原料開發獨創的主題宴席，如“飛龍宴”“冰雪宴”、“皇魚宴”、“興安嶺珍宴”、“松花江魚宴”等，也深受外埠客人的喜歡。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]除上述外，最具特色的要數熏鹵醬制品了。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如生熏馬哈魚、燒雞、紅腸、松仁小肚、粉腸等，這些制品不僅是人們餐桌上的美味，同時也是饋贈親朋好友的禮品。[旅游聯盟2017/1/31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　哈爾濱特產美食

　　哈爾濱漬菜粉、哈爾濱東北大拉皮、哈爾濱冰糖葫蘆 、哈爾濱酸菜汆白肉 、哈爾濱紅腸、哈爾濱得莫利燉魚 、哈爾濱拔絲蘋果、哈爾濱肉火燒 、哈爾濱羊干腸 、哈爾濱列巴、哈爾濱松仁小肚、哈爾濱五香牛肉干 、哈爾濱熏肘花、哈爾濱熏雞 ；