魚腸蒸蛋
沙溪河涌密布，魚類繁多，魚是沙溪人的桌上美肴，而肥大的魚腸過去只是當作三禽的飼料，后來，有人覺得扔掉了甚可惜，就用來炒菜，但炒魚腸很韌，很多人無法接受，于是，有人就將它剁成碎塊，可是吃起來又有點膩膩的感覺，不敢多吃。[旅游聯盟2013-12-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 有人見到韭菜可以蒸蛋，于是嘗試著把剁碎的魚腸與蛋一起蒸吃。[旅游聯盟2013-12-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如此制作，味道果然不同，不僅魚腸的腥味沒有了，蒸蛋即使老火了，也滿好吃的，于是就有了魚腸蒸蛋。[旅游聯盟2013-12-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
沙溪河涌密布，魚類繁多，魚是沙溪人的桌上美肴，而肥大的魚腸過去只是當作三禽的飼料，后來，有人覺得扔掉了甚可惜，就用來炒菜，但炒魚腸很韌，很多人無法接受，于是，有人就將它剁成碎塊，可是吃起來又有點膩膩的感覺，不敢多吃。[旅游聯盟2013-12-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
有人見到韭菜可以蒸蛋，于是嘗試著把剁碎的魚腸與蛋一起蒸吃。[旅游聯盟2013-12-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如此制作，味道果然不同，不僅魚腸的腥味沒有了，蒸蛋即使老火了，也滿好吃的，于是就有了魚腸蒸蛋。[旅游聯盟2013-12-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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