吐魯番拉條子
新疆人好吃拌面、炒面，這兩種面都離不開拉條子。[旅游聯盟2013-5-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]做拉條子重在和面，和面的關鍵是放鹽適量。[旅游聯盟2013-5-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]面要揉透，還要餳好。[旅游聯盟2013-5-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將面放在案板上，上涂清油，用濕布蓋好。[旅游聯盟2013-5-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]拉進用刀切成條狀，越拉越細。[旅游聯盟2013-5-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飯館里的師傅是大把拉，好廚師一次可拉十幾公斤。[旅游聯盟2013-5-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]家庭一般都是單條拉，一根可達數米。[旅游聯盟2013-5-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]拉條子的拌菜有過油肉、雞蛋炒西紅柿，辣子炒羊肉，芹菜炒羊肉等。[旅游聯盟2013-5-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將拉條子單盛，然后拌菜，是為拌面；將拉條子切成小段，與菜混炒，是為炒面。[旅游聯盟2013-5-14提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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