哈密油炸馓子
油炸馓子,是新疆回族、維吾爾族等少數民族喜愛的風味名點。[旅游聯盟2014-6-28提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 馓子的油炸制作和造型很特別,給人一種盤旋而上的動態感。[旅游聯盟2014-6-28提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]馓子的制作,首先用清水煮花椒,撈去花椒留水待用;取面粉,按一定比例加清油、雞蛋、鹽和花椒水和面反復揉,揉好后切成若干塊,再揉成面團備用;待油熱時,取面團塊壓成餅,從中捅洞,由此連拉帶搓,盤成數層再細拉,用筷子撐開,放入八成熱油中,用筷子撐成需要形狀并來回翻動,炸至金黃色時撈出。[旅游聯盟2014-6-28提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]金黃色的馓子吃起來又香又脆,色味俱全。[旅游聯盟2014-6-28提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自: 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』