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陵水的九種風土人情

　中國·海南·陵水· 發布:1044173　最后更新:2007/11/3　人氣:統計中...

陵水的風土人情。大致可從九個方面去了解。
　　一、民性民風。《瓊州府志》對陵水人民的評價（記載）是“民性樸直”。陵水人民不論是黎族、漢族、苗族或其他民族，向來襟懷坦白，真誠團結，不存嫉妒之心，且非常熱情好客。在相互往來中，總是在力所能及的條件下，給客人以最好和熱情的接待。據傳過去漢族人到黎族山區去作客，主人在買菜難的情況下，連抱窩的母雞也舍得殺來招待客人。黎族年老的女主人，對漢族客人總是習慣地稱呼為“子”（兒子、女兒），自稱為“亞媽”。無不使人感到親切。本縣黎族人民歷來有互相幫助的優良傳統，一家有事，百家幫忙，捐來獻酒相助。誰家如缺了糧食向親戚朋友求助，只要對方家里有，那怕是有的不多也絕不會讓求助者失望回去。
　　二、居住條件。解放前，漢族居民，居磚木結構的低檐矮屋。水上居民（俗稱“疍家”），以“舟楫為家”或在海濱用竹、木茅草棚居住。黎族人民，結茅為舍。其茅舍搭蓋的形狀，如同漢族的金字形瓦房。苗族同胞，居形似漢族住宅或船形的茅屋。

　　三、飲食狀況。本縣漢、黎、苗族人民，歷來以大米和蕃薯為主糧。大部份地區米、薯混煮飯粥。部份地區米、薯分煮，先吃薯，后吃稀飯。黎族人民習慣在煮熟的飯粥里沖冷水，把飯調稀并喜吃略帶酸味的蕃薯飯，認為清涼可口。但外地人和胃病患者不適應，吃后往往會引起腹瀉或吐胃酸。本縣農村各族居民，素來比較節儉，平時對菜看不大講究，逢年過節卻有一番準備和安排。陵水人有飲酒的習慣，尤其黎族人民，以“飲酒活血、打力”為由，一般喜飲地產的低度酒。地產的酒，分甜酒與燒酒。甜酒以由山蘭糯米煮成干飯為料，配適量酒餅搗拌均勻，盛入陶罐中，密封罐口，一周至半個月之后便可飲用。或埋藏于地下，越久越好，這是節日或招待貴客時飲用的，地地道道的“山蘭美酒”。燒酒以大米或蕃薯或木薯或甘蔗等為原料，用適量酒餅發酵幾天后，釀制而成。軍田鄉的農民，有手工制作（燒制）釀酒陶具的傳統，也是該地區的一項副業收入。本縣農村中，很多家庭都有釀酒的陶具，逢年過節或操辦喜事，大都自釀自飲和待客。
　　四、主要語言。全縣主要語言有四種：1、國語（普通話），歷史中叫作“官話”。這倒也有其來歷。據不完全統計，陵水自庸、宋、元、明、清五朝，先后有93任知縣。其中只有宋朝一任知縣陳舜中是海南萬寧縣人，其余92任中，除個別籍貫未詳外，其他都是渡海來陵赴任的島外人。縣衙中的文、武官員，也多是外省人，故舊縣衙內長期有講普通話的習慣。因此，百姓稱之為“官話”。由于長期接觸與交流，百姓也學會講“官話”。據《陵水縣志》記載：民間“能官話者十之七”。2、海南話。海南話歸屬漢藏語系漢語閩南方言。與省內各市、縣基本相同。3、黎話。黎話屬漢藏語系壯侗語族黎語支。其內部雙按方言區分為“孝話”、“本地黎話”和“杞話”，三種話各有不同。例如“吃飯”，“孝話”讀音為“撈他”（lao ta）。“本地黎話”讀音為“代透”（dai tou）。“杞話”讀音為“看踏”（kan ta）。4、苗話。苗話屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。本縣苗胞的語言與保亭、三亞苗族操同一種語言，與廣西金門瑤的語言基本相同。
　　此外，還有新村鎮的漁民使用船上話，光坡鎮同安村和村仔村的農民使用客家話，軍田鄉遠征隊的汕頭移民使用潮州話。
　　漢、黎、苗族人民都使用漢字。1957年，海南自治州曾設計過拉丁字母形式的黎文方案，但未實施。1956年，有關單位設計過拉丁字母形式的苗文方案。
　　五、民族服飾。陵水的黎族，男子的服飾相同。上衣無領，對襟開胸。下身穿形似圍裙的“吊襜”，紅長布頭巾纏繞于頭上。解放后，紅布纏繞于頭，已不時興。中、青年男子穿著與漢族相同。年老者喜歡穿時裝短褲。黎族婦女，按方言區劃分，服飾各有差異。“孝族”婦女穿著黑色“桶裙”。“本地黎族”和“杞族”婦女，穿繡花“桶裙”。上衣無領、無鈕、長袖、對襟開胸。解放后。女青年的穿著，與漢族女青年相同，趕時興，穿著時髦的衣裙。但農村中的已婚婦女，婚后又恢復本民族的服飾。中、老年婦女喜戴銀質耳環、項圍和手鐲。據說銀質的裝飾品帶在身上，既美觀，又能驅邪，帶來吉祥。苗族的服飾，長期保持著本民族的特色。男子穿無領右襟短衣，結辨卷于頭上，用長頭巾重重纏繞。解放后，基層干部和男青年的穿著打扮與漢族同。婦女上身穿開右襟長口至膝的長衣，無領，有一個鈕扣。腰間綁一條綢帶。下身穿短裙，頭上結發，包扎一塊繡花紋圖案的頭巾，披蓋一條繡有花邊的尖角頭巾，套一條紅帶垂在背后。腿部裹綁帶。喜戴耳環、手鐲等裝飾品。
　　六、婚姻習慣。黎族的婚姻，長期已形成一夫一妻制。過去只有少數富豪才納妾多妻。嚴禁同血緣通婚。存在女子婚后不落夫家的習慣，一般要等妻子在娘家生下第一個小孩，才回到夫家定居。黎族青年的婚姻，雖然由父母作主，但并不完全包辦。本縣黎族的婚姻，就某種意義上說，比其他民族尤具進步性。首先，黎族的情侶，是在自由戀愛的基礎上建立起來的。他（她）們通過對唱山歌，串“布隆閨”，俗稱“顧隆閨”（海南話叫“放寮”，即到閨女獨居的小草房旁唱山歌求愛）培養感情，選意中人。當男女雙方情投意合之后，才分別告訴父母，由男方托媒上門求婚。“布隆閨”是父母為女兒安排的，而女婿卻是女兒自己挑選的。苗族的婚姻習慣，長期形成一夫一妻制，同血緣不能通婚。男女青年的婚事，由父母包辦，但必須征得女兒的同意。因受封建迷信的影響，訂婚前必須先問卜合命，看雙方的命是否相克，如男女命克，婚姻就告吹。如八字相合，男方便可送聘禮，擇日結婚，結婚的第一天，新娘子在新郎家與伴娘住一過夜，第二天新郎新娘一同回到岳家拜見岳父母。在岳家住一、二天后才回夫家定居，開始過苗族的婚姻生活。如男方家境困難，送不起聘金，女婿要在岳家做工三、五年抵頂（聘金視為父母養育女兒和撫養年幼弟妹的費用，可用勞力頂替）。苗族盛行入贅婚，有的因家中無兒子而招女婿接嗣。
　　七、傳統節日。因本縣黎族人民很早使用漢族的歷半，所以漢、黎族的傳統節日相同。有春節、元宵節、清明節、端午節、盂蘭節（俗稱鬼節）、中秋節、冬節。經商者每月初二、十六有拜財神爺的習慣。苗族與漢、黎族部份相同，另外還有自己的節日。如舊年（相當漢族的春節）、年仔（正月十五）、禾仔（六月初六）、禾仔齋（六月初七）、新禾節（八月份，日子每年由道公擇定），圣誕節等。
　　“三月三”是黎族人民懷念祖先和紀念英雄的傳統節日，但不燒香拜神，實質上屬于集體紀念活動日。每年農歷三月三，男女老少，身穿節日盛裝，從四面八方匯向集中點，三五成群，圍著“篝火”，邊對山歌，表演節目，載歌載舞，有說有笑。邊烤牛肉，邊端山蘭米酒，有吃有喝，熱鬧非凡。過去慶三月三，滲雜著一些舊風陋俗。而今，增添了新的健康內容。除晚上安排文藝節目和“篝火”活動力爭上游，白天還有體育竟賽等。并發展成為全縣放假，同慶佳節的民族團結的大聚會。
　　八、特色食品。陵水人不分男女、民族，向來都習慣吃檳榔。舊《陵水縣志》載：“果屬檳榔子，凡交接必以先客，婚姻以為禮”。黎族民間有一首“一口檳榔大過天”的民歌流行至今。可見，檳榔在陵水的作用，非同小可。民間操辦紅白喜事，檳榔是必不可少的食品。凡探親訪友和說情都用檳榔或路遇朋戚、熟人，各方都習慣地從衣袋里掏出檳榔，請對方吃一口。即所謂“交接必以先客”。尤以“加攝檳榔桃叢簍葉”上等品為最體面。（誰要是做對不起人家的錯事，只要雙手送給對方兩口（成雙）檳榔，說對不起，對方很快便消了氣，是一種頗具地方特色的禮節。農村中家家戶戶都備有一個盛（蜆灰）的杯子，吃檳榔時，將簍葉抹上少許蜆灰同吃（少數老年人還加一些煙絲同吃）。即使外地賓客不懂吃檳榔，當主人有請時，也應該雙手接受下來，以示還禮。或者點點頭說“謝謝！不懂吃”，主人是會滿意的。檳榔又是說親的媒介，境內的漢族和黎族及其他族（不含苗族），凡托媒求婚，檳榔是必備的見面禮（苗族用煙不用檳榔），女方父母如果吃了男方求婚的檳榔，則表示同意許親。如不同意，便婉言謝絕。吃了求婚檳榔，只是表示女方同意訂婚，擇日“擔檳榔”才是正式訂婚的儀式，這就是“婚姻以為禮”。所謂“擔”，也并不是要“挑”得很多很重，一般十斤至十幾斤不等（約200個）兩頭點“紅”，以示吉祥。“擔檳榔”實質上就是送“彩禮”。禮品的多少，看家境而定。漢族多一些，黎苗族少一些。但苗族“彩禮”中一定要銀元若干個。
　　陵水還有一種獨特的食品“陵水酸粉”。用米粉絲、牛肉干、沙蟲干、魚餅、香菜、金瓜、白糖、酸醋、辣椒、熟花生油、醬油、鹽、生粉等十多種食料配制而成。是一種具有甜、酸、香、辣味的冷粉，特別可口，歷來城鄉居民都喜愛，故滿城擺設“酸粉攤”。外地人到此，也喜歡嘗一嘗。
　　九、兩種傳說。這里敘述環境資源、生活平衡相關的兩種傳說。
　　1、“正街無蟻”的傳說。相傳陵水正街（中山路）沒有螞蟻。很久以前，正街上的居民，對這回事也只知其一（無蟻），而不知其二（原因）。但是，經過長期的觀察，人們終于發現了它的奧秘。探索這一奧秘是從陵城墟市中出現的一樁“怪事”開始的。即為什么魚市場內每天掉在地下的魚“鱗”、魚骨頭，第二天清早，未經打掃而魚“鱗”、魚骨卻被一掃而空？有人悄悄地以觀察發現，原來是在夜里被成群的穿山甲（鯪鯉）吃光了。后來人們稱正街為“鯪鯉地”。本地人最熟悉穿山甲，它主食蟻類及白蟻（河邊鯪鯉還喜吃魚蝦），原來這地段的螞蟻巢都給穿山甲搬掉了。因此，過去正街無蟻。
　　2、“城內無蚊”的傳說。相傳城內無蚊，過去城內無蚊確屬事實。在調查過程中，有兩位老人曾這樣說“城內過去有許多蘇木（割羅樹）。其中有一棵枝葉繁茂的大蘇木（在今陵城鎮衛生站內，已砍伐），樹底下有個地洞，洞里有兩只好大好大的，‘蟾蜍王’，周圍的蚊子，全給這對蟾蜍王吃掉了”。又有人提供說：“城內是塊蟾蜍地”，所以“城內無蚊”。一對“蟾蜍王”吃絕了城內的蚊子，是個傳說。“蟾蜍地無蚊”和“蟾蜍王”吃絕了城內的蚊子，是個傳說。“蟾蜍地無蚊”和蟾蜍吃蚊子，卻有科學根據。也許過去城內有許多蟾蜍，因而得名“蟾蜍地”。蟾蜍主食昆蟲，最喜吃蚊子。
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