大部分地區的苗族是一日三餐，均以大米為主食，以辣椒為主要調味品，有的地區甚至有“無辣不成菜”之說，普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。[旅游聯盟2015-5-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　油炸食品以油炸粑粑最為常見；菜肴種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。[旅游聯盟2015-5-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發酵后，即可用來煮肉、煮魚、煮菜，苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統稱酸壇。[旅游聯盟2015-5-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]日常飲料以油茶最為普遍，酸湯也是常見的飲料。[旅游聯盟2015-5-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]