懷柔是有名的板栗之鄉，這里的栗子甜糯香軟，好剝皮。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]油栗紅燒肉，油栗與五花肉相互結合，相互吸收，整個味道也有些微甜。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　虹鱒魚：

　　最誘人的是虹鱒魚的一魚兩吃，生魚片蘸上芥末，竄鼻的氣味在熱得難以下飯的夏季里竟然讓人愛不釋手，涼絲絲的再配上一瓶冰鎮啤酒，加之世界杯的精彩進球，怎一個爽字了得？而烤虹鱒更是虹鱒中的極品，或許有人不愛生吃，卻抵擋不住烤虹鱒魚的誘惑。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]外焦里嫩只是一般烤魚所能達到的境界，烤虹鱒更是噴香無比。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新鮮的虹鱒被浸上濃厚的佐料，在火上被烤得口茲口茲作響。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那一刻你會覺得有些殘忍，但隨著香味的溢出，口水也只能靠強制才能咽回。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　鱘　魚 

　　此魚無鱗無刺，表面多黏液，頭扁口闊，長相怪異。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一條鱘魚極至地貢獻了自己的全部：魚唇、魚頭、魚肉、魚皮、魚骨、魚腮，處處入菜；紅燒、清蒸、滑熘、煨湯、火鍋，五花八門！一身軟骨做熟后，又脆又筋道，含豐富的膠原蛋白和鈣質，有美容的作用。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 
柴雞燉山蘑 

　　柴雞都是在山上散養的，做熟后有種特殊的香味。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 

　　野菜 

　　山里一般都是純正的野菜，多采用涼拌手法，也可以和玉米面混合著做野菜團子。[旅游聯盟2014-6-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]