辣咪
辣咪是傣語對各種醬的統(tǒng)稱，其種類有“辣咪布”(螃蟹醬)、“辣咪帕”(菜子醬)、“辣咪南諾”(酸筍醬)等近10種。[旅游聯(lián)盟2011-9-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]平時最常見是“辣咪帕”(菜子醬)，其做法是：把一塊地上開花結籽的青菜的棵砍下來，舂細后裝入罐內腌四五天，發(fā)酸時去渣把酸汁倒進鍋里煮，煮到水分基本完時，取出曬干即成。[旅游聯(lián)盟2011-9-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時，加鹽、蔥、蒜、芫荽、味精、辣椒，舂拌均勻盛入碗內，就可蘸其他鮮菜吃，也可以用糯米飯直接蘸吃。[旅游聯(lián)盟2011-9-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]味道酸辣，開胃下飯。[旅游聯(lián)盟2011-9-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
辣咪是傣語對各種醬的統(tǒng)稱，其種類有“辣咪布”(螃蟹醬)、“辣咪帕”(菜子醬)、“辣咪南諾”(酸筍醬)等近10種。[旅游聯(lián)盟2011-9-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]平時最常見是“辣咪帕”(菜子醬)，其做法是：把一塊地上開花結籽的青菜的棵砍下來，舂細后裝入罐內腌四五天，發(fā)酸時去渣把酸汁倒進鍋里煮，煮到水分基本完時，取出曬干即成。[旅游聯(lián)盟2011-9-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時，加鹽、蔥、蒜、芫荽、味精、辣椒，舂拌均勻盛入碗內，就可蘸其他鮮菜吃，也可以用糯米飯直接蘸吃。[旅游聯(lián)盟2011-9-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]味道酸辣，開胃下飯。[旅游聯(lián)盟2011-9-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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