釀豆腐
釀豆腐，是客家的常見小吃，制作時，把豆腐斜切成約一寸見方的三角塊，投入油鍋中炸一會，取出瀝干，再切開，在里面放入調有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃時再撒上些胡椒面、蔥花，味道尤為鮮美。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]也常在正月期間，有客來訪時，作為整個酒席的頭道送酒菜，獻給親友。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
釀豆腐，是客家的常見小吃，制作時，把豆腐斜切成約一寸見方的三角塊，投入油鍋中炸一會，取出瀝干，再切開，在里面放入調有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃時再撒上些胡椒面、蔥花，味道尤為鮮美。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]也常在正月期間，有客來訪時，作為整個酒席的頭道送酒菜，獻給親友。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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