雪菜黃魚湯
大黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值，鮮食可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等，烹調幾十種風味各異的菜肴。[旅游聯盟2017/2/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雪菜大黃魚是舟山人待客的家常菜。[旅游聯盟2017/2/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大黃魚還有很高的藥用價值，其耳石有清熱去瘀、通淋利尿的作用，膘有潤肺健脾、補氣止血作用，膽有清熱解毒功能。[旅游聯盟2017/2/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃魚是舟山四大魚類之一，配以舟山雪菜筍片燒制而成，咸鮮合一，湯汁乳白，味醇，肉質鮮嫩。[旅游聯盟2017/2/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 雪菜黃魚湯可刺激食欲,開胃消滯,有益健康。[旅游聯盟2017/2/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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