衢州小吃
索 面 索面又稱“銅絲面”。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用面粉摻以茶油制成，細(xì)如銅絲，耐貯存。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]煮熟后加佐料，鮮而不膩，柔軟而不糊口。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]古為貢品，常山為最。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 開洋豆腐干 開洋豆腐干外表黃澤油潤，肉質(zhì)玉白細(xì)膩，富有彈性，扭曲成弓形卻不斷裂，味鮮可口，被人們稱為“素火腿”。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]開洋豆腐干又是一種風(fēng)味小吃，冷熱均可食用，是外出旅游的理想食品。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 毛豆腐 毛豆腐是由白豆腐干切成長形小塊，置竹籠中霉制，長毛即成。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時以食油煎烤，拌以辣椒、醬油，夾以燒餅，別具風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 山粉肉圓 山粉肉圓用山粉或薯粉拌和肉未、豆腐。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冬筍、飯（或饅頭、芋頭）、醬油，腦撮成團(tuán)置蒸籠上，蒸熟即成。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為節(jié)日必備佳肴。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 菱角豆腐 菱角豆腐又稱“米豆腐”。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]秈米在濾清的石灰水中浸透，磨成漿，煮熟，涼后切成菱形，色金黃，異香，加糖則為甜食，加佐料煮成菜肴。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 八寶菜 八寶菜是將豆腐干、千張、豆芽、紅白蘿卜絲、腌萊、生姜、大蒜葉等炒成，爽口、清脆，為春節(jié)必備菜肴。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 高家蘿卜絲 高家蘿卜絲是衢州市著名的傳統(tǒng)干菜，已有1000多年歷史。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主要產(chǎn)于衢縣高家鎮(zhèn)林家、洪家等衢江沿岸河灘地帶。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]30年代就享有盛名。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1982年開始打入國際市場，遠(yuǎn)銷香港、馬來西亞、新加坡等地。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]高家蘿卜絲分冬絲、春絲、雨絲、霧絲，以冬絲為最佳。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冬絲色白，貯久為米黃色或肉色。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有香甜、柔軟、鮮嫩之特點，是做“八寶菜”的主料。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 醅 糕 醅糕是用米粉加酒糟發(fā)酵，蒸制成厚，一厘米方形食品。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有甜、咸兩種。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]咸味拌人筍干、肉未，上籠時撒以辣椒，加適量醬油等，味鮮美；甜味以糖為主，稍加食油，昧亦佳。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鄉(xiāng)村于喜慶或節(jié)日蒸制。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
索 面
索面又稱“銅絲面”。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用面粉摻以茶油制成，細(xì)如銅絲，耐貯存。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]煮熟后加佐料，鮮而不膩，柔軟而不糊口。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]古為貢品，常山為最。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
開洋豆腐干
開洋豆腐干外表黃澤油潤，肉質(zhì)玉白細(xì)膩，富有彈性，扭曲成弓形卻不斷裂，味鮮可口，被人們稱為“素火腿”。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]開洋豆腐干又是一種風(fēng)味小吃，冷熱均可食用，是外出旅游的理想食品。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
毛豆腐
毛豆腐是由白豆腐干切成長形小塊，置竹籠中霉制，長毛即成。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時以食油煎烤，拌以辣椒、醬油，夾以燒餅，別具風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
山粉肉圓
山粉肉圓用山粉或薯粉拌和肉未、豆腐。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冬筍、飯（或饅頭、芋頭）、醬油，腦撮成團(tuán)置蒸籠上，蒸熟即成。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為節(jié)日必備佳肴。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
菱角豆腐
菱角豆腐又稱“米豆腐”。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]秈米在濾清的石灰水中浸透，磨成漿，煮熟，涼后切成菱形，色金黃，異香，加糖則為甜食，加佐料煮成菜肴。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
八寶菜
八寶菜是將豆腐干、千張、豆芽、紅白蘿卜絲、腌萊、生姜、大蒜葉等炒成，爽口、清脆，為春節(jié)必備菜肴。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
高家蘿卜絲
高家蘿卜絲是衢州市著名的傳統(tǒng)干菜，已有1000多年歷史。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主要產(chǎn)于衢縣高家鎮(zhèn)林家、洪家等衢江沿岸河灘地帶。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]30年代就享有盛名。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1982年開始打入國際市場，遠(yuǎn)銷香港、馬來西亞、新加坡等地。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]高家蘿卜絲分冬絲、春絲、雨絲、霧絲，以冬絲為最佳。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冬絲色白，貯久為米黃色或肉色。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有香甜、柔軟、鮮嫩之特點，是做“八寶菜”的主料。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
醅 糕
醅糕是用米粉加酒糟發(fā)酵，蒸制成厚，一厘米方形食品。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有甜、咸兩種。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]咸味拌人筍干、肉未，上籠時撒以辣椒，加適量醬油等，味鮮美；甜味以糖為主，稍加食油，昧亦佳。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鄉(xiāng)村于喜慶或節(jié)日蒸制。[旅游聯(lián)盟2016-4-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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