蕎面，用純天然的蕎麥粉現場手工搟制而成面條，下鍋煮熟后配以預先制作好的豆花，稱之為“蕎面豆花”。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食客可以根據各自口味調制作料，或蘸著佐料食用，或食其白味，各有特色。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　蘸佐料食用食之麻辣，白味食用食之清香。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　一般食用時還會加上“燒白”、“酸菜米豆湯”、“兩糙飯”（玉米粉+大米的木蒸飯）等飯菜，現在已經發展成為了一種快餐類食品，深受喜愛。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]