炸雞排的制作材料：

　　主料：雞脯肉,鹽,料酒,花椒

　　炸雞排怎么做，如何做炸雞排1,雞脯肉切片,拍松 

　　2,加入鹽,料酒,花椒面等調料,腌七到八個小時

　　3.肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前買肉串吃,看著那個竹簽不錯就留了下來,這次就用上了)

　　4.油溫不用太高,炸肉排,炸兩次

　　5.如果沒有竹簽,可以將肉排改改刀,切成條,便于吃