拌 面：手工拉出的面再配以炒菜而吃的一種面食，因其價廉實惠而受歡迎。[旅游聯盟2015-3-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在維吾爾族及回族中，有一些熟練的拉面師傅，一次可拉一兩公斤面，供10人以上食用。[旅游聯盟2015-3-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種面被稱為“把子面”，粗細勻稱，軟硬適度，吃起來特別滑溜可口。[旅游聯盟2015-3-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果再加上用羊肉片和辣子炒出的菜，即所謂的“過油肉拌面”，就更是本地人和游客十分喜愛而又常常食用的美味佳肴了

　　奶 茶：哈薩克、維吾爾族傳統家常飲料。[旅游聯盟2015-3-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]即在熬煮后的專、茯茶中加牛、羊奶和鹽后制成。[旅游聯盟2015-3-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具有營養和提神的效用，被稱作“東方咖啡”。[旅游聯盟2015-3-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般在吃各種干食時當水飲用，有時單獨飲用，則既解渴又耐饑，比各種現代飲料更勝一籌。[旅游聯盟2015-3-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]