江門錦江溫泉（環形漂流）美食
司前夜魚 “司前夜魚”當然來自司前，且是從司前那些家養的池塘里撈上來的鳙魚，非商品飼料喂養，健碩肥美，一般每條一公斤左右。[旅游聯盟2013-1-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至于這“司前夜魚”的做法，雖然看似簡單，但也有諸多講究，如：不用煤氣而用木柴燒火，這樣既有農村風味，又彌漫著一絲甘香；油料要用土方法炸出來的正宗花生油，保持無雜物，吃多少都不會膩；在放入鍋之前，要把魚切成塊，一是好入味，二是可以熟得均勻；在火候上，先用慢火煮，在剛熟的一瞬間就要趕快起鍋 。[旅游聯盟2013-1-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蝦糕燜豬腳 蝦糕燜豬腳別有一番風味。[旅游聯盟2013-1-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先將適量蝦糕用油泡過后再放豬腳加水燜熟，聞之香味四溢，食之脆口香甜，引人食欲。[旅游聯盟2013-1-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 四九牛骨湯 前往四九鎮牛骨湯飲食店吃飯的人非常多，店門前大空地上，每天都停滿了車輛，而吃飯的人無一例外都是沖著牛骨湯而來的。[旅游聯盟2013-1-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雖然是招牌，但是牛骨湯并不貴，多人就餐可以點10元一盆的大盆湯，三幾人就餐只需點5元一盆的小盆湯就夠了。[旅游聯盟2013-1-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]走進店里，牛骨湯的香味就撲鼻而來，把人引誘得胃口大開，當熱氣騰騰的牛骨湯端上桌，香濃的味道更是令人忍不住大咽口水。[旅游聯盟2013-1-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]牛骨湯不像酒店的美食那樣精致，大塊的牛骨甚至顯得有點粗糙，卻顯得原汁原味，再漫不經心地用農家人用的鋁盆子裝出來，真是別有一番風味在盆中。[旅游聯盟2013-1-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效，并且鈣、磷的含量遠遠高于其他食物，特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。[旅游聯盟2013-1-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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