酥油茶和奶茶

　　酥油茶是藏族人民生活中不可缺少的主要飲料，不管在農(nóng)區(qū)、牧區(qū)，還是在城鎮(zhèn)，都離不開它。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 

　　藏語中的酥油茶叫作“恰蘇瑪”，意思是攪動(dòng)的茶，是以它的特殊制法取的名。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥油茶的原料是酥油、茶和食鹽，三樣缺一不可。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥油是從牛奶中提煉出來脂肪。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]茶有磚茶和沱茶。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　酥油茶制作的過程是：先反茶熬好，倒進(jìn)不會(huì)生銹的陶制等容器內(nèi)備用；打茶時(shí)，在裝有開水的鍋或壺中放進(jìn)一些已熬好的濃茶，并加進(jìn)適量食鹽加熱，倒進(jìn)攪拌茶筒（茶筒是用好木料特制而成的配有攪動(dòng)木棍的木筒），放入適量酥油，用木棍上下攪拌；攪到酥油和茶水混勻之后，又倒入壺中稍加熱，便成為香噴噴的酥油茶了。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果是新鮮酥油和好的沱茶，則打出的茶更是色香味美的。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]打酥油時(shí)也可放一點(diǎn)牛奶或奶粉，然后攪勻，喝起來更是另有風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]若酥油是陳舊的，攪拌時(shí)調(diào)進(jìn)一個(gè)生雞蛋也以消除陳舊酥油味兒。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 　　藏族每家每戶都備有打茶筒。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早晨起床后，都有條酥油茶的習(xí)慣。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]喝足了早茶，少吃一兩頓飯也不餓。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]親朋到家，主人一定倒上酥油茶招待客人，客人一般不能只喝一碗就謝絕，主人不喜歡讓客人只喝一碗茶就告辭。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　喝酥油茶，一般不能一飲而盡，先把上面一層油輕輕吹開，然后才喝上幾口，再添滿熱的。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　奶茶也是藏族所喜愛的飲料。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它的原料是牛奶、紅茶和白糖。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制法也簡(jiǎn)單，在熬好的紅茶中放進(jìn)牛奶和白糠即成。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后藏有些地方喜歡把做好了的奶茶倒入酥油茶筒內(nèi)，放進(jìn)一點(diǎn)酥油，用打酥油茶的放法攪勻，這樣不僅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，喝起來味道也特別香。[旅游聯(lián)盟2013-5-20提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]