漢陵苑美食
蟹粉獅子頭 原料： 豬五花肋條肉６００克，蟹粉６０克，蟹黃４克，芽筍２００克 調料： 蔥花、姜粒各５克，蝦籽１．５克，紹酒１５克，精鹽５克，雞蛋清１只，濕淀粉１０克。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 烹飪方法： 豬五花肋條肉洗凈，切成石榴米大小的丁，略剖后放人盆中，、再放人姜米、蔥花、 蟹粉和適量清水，加部分調料攪勻。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]爾后放入雞蛋清和濕淀粉，攪勻上勁，分成ｕ份，做成光滑的圓子后，再將蟹黃分別嵌在每只肉圓的表面上，成蟹粉獅子頭生坯。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 將蟹粉獅子頭放入墊有芽筍的砂鍋里（有蟹黃的一面朝上），加清水加調料上火燒沸，再移至微火飩（或蒸燉）２個半小時至酥爛即成。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 菜肴特點： 清燉蟹粉獅子頭是揚州傳統名菜，蟹粉鮮香，酥爛適口。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：同程網 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
蟹粉獅子頭
原料： 豬五花肋條肉６００克，蟹粉６０克，蟹黃４克，芽筍２００克
調料： 蔥花、姜粒各５克，蝦籽１．５克，紹酒１５克，精鹽５克，雞蛋清１只，濕淀粉１０克。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
烹飪方法：
豬五花肋條肉洗凈，切成石榴米大小的丁，略剖后放人盆中，、再放人姜米、蔥花、
蟹粉和適量清水，加部分調料攪勻。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]爾后放入雞蛋清和濕淀粉，攪勻上勁，分成ｕ份，做成光滑的圓子后，再將蟹黃分別嵌在每只肉圓的表面上，成蟹粉獅子頭生坯。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
將蟹粉獅子頭放入墊有芽筍的砂鍋里（有蟹黃的一面朝上），加清水加調料上火燒沸，再移至微火飩（或蒸燉）２個半小時至酥爛即成。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
菜肴特點： 清燉蟹粉獅子頭是揚州傳統名菜，蟹粉鮮香，酥爛適口。[旅游聯盟2011-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
留言評論：
：
