鼓樓茶馓

　　 淮安茶馓是淮安土特產(chǎn)之一，是用上白精面，拉出象麻線一樣的細(xì)面絲繞成四寸多長、一寸多寬的套環(huán)，環(huán)環(huán)相連，呈梳狀、菊花形等網(wǎng)壯圖案，放入麻油鍋中泡炸而成，質(zhì)地酥脆，味道香美。[旅游聯(lián)盟2014-11-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳淮安茶馓于清朝晚期就生產(chǎn)了，已有一百多年的歷史。[旅游聯(lián)盟2014-11-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在清代咸豐五年（1885年），鎮(zhèn)淮樓旁的茶馓名師岳文廣，改進(jìn)了茶馓制法，生產(chǎn)出文明中外的鼓樓茶馓，亦稱岳家茶馓。[旅游聯(lián)盟2014-11-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]宣統(tǒng)元年（1909年），參加江蘇省物品展覽會，獲得 獎勵。[旅游聯(lián)盟2014-11-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1930年又參加國際巴拿馬比賽會，獲得銀質(zhì)獎?wù)隆?span style='DISPLAY:none'>[旅游聯(lián)盟2014-11-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在北京食品會上獲得優(yōu)質(zhì)獎。[旅游聯(lián)盟2014-11-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]茶馓制作，分開條、搓條、盤炸等幾道工序。[旅游聯(lián)盟2014-11-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]