八寶香肚

　　以豬肚子瓤入火腿、雞肫、冬筍、香菇、蝦米、雞肉等八種原料用獨特工藝蒸制而成，菜品注重調味，外酥里軟，食之兩頰生香，具有補腎明目之功效，是一道著名的滋補菜肴。[旅游聯盟2015-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　拔絲金腿

　　以正宗金華火腿為原料制成甜菜的“拔絲金腿”，可謂別具一格。[旅游聯盟2015-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當食客用筷子揀起一塊金黃發亮的拔絲小腿。[旅游聯盟2015-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]立即拉出縷縷透明的糖絲，連綿不斷，咬開鮮脆的外皮，金腿的醇香撲鼻而來，咸、甜、香、鮮集于一口，是一道著名甜菜。[旅游聯盟2015-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　薄片火腿

　　選擇皮色黃亮、肉紅似火，香氣濃郁、咸淡相宜、形似竹葉，色、香、味、形"四絕"的正宗金華火腿為原料，取其精華部位--中腰峰的上段雄片肉制作。[旅游聯盟2015-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]廚師運用嫻熟精致的刀工技術，切成大小厚薄均等的薄片若干，整齊地排列成拱橋型。[旅游聯盟2015-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它是一道咸淡適口、滋味醇和、富有余香、造型漂亮的冷盤菜。[旅游聯盟2015-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　火腿荷化爪

　　運用正宗金華火腿與新鮮的豬前爪，采用獨特工藝燒制，其色澤紅白艷麗、咸淡適中入味，老幼咸宜。[旅游聯盟2015-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜味道鮮美醇厚，營養豐富，能使人的皮膚豐滿、潤澤。[旅游聯盟2015-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]