黑茶是我國邊疆藏族、蒙古族和維吾爾族等民族日常生活必備的飲料，在民間有”寧可三日缺面、不可一頓無茶”的說法。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黑茶是我國六大茶類之一，由于干茶色澤黑褐而得名。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黑茶是以一定成熟度的鮮葉為原料，經殺青、渥堆發酵、干燥等工序制成的一大茶葉的總稱，是我國特有的一種茶類。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黑茶主產區為四川、云南、湖北、湖南等地。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在新疆哈密等地對喝茶很講究，最喜好磚茶和米星茶，主要煮茶方法有：黑茶、奶茶、酥油茶。[旅游聯盟2013-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]