廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。[旅游聯盟2012-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。[旅游聯盟2012-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。[旅游聯盟2012-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。[旅游聯盟2012-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　廬州烤鴨店是代表合肥地區地方風味特色的飲食老字號名店,在全省乃至全國享有較高聲譽,四層樓門面對外營業,建筑面積1050平方米,擁有省級,市級名廚師數十名,技術力量雄厚,服務一流。[旅游聯盟2012-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　一樓經營早點,小吃,精美鹵味制品,主要品種有獲省優,部優,首屆中國食品博覽會獎的廬州烤鴨。[旅游聯盟2012-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有風味獨特,聞名遐邇的鴨油燒餅,鴨油小籠湯包和幾十種精美鹵炒制品,風味小吃。[旅游聯盟2012-11-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]